Cukrzycowe opowieści

Cześć! W tym poście dowiecie się jak diagnozować insulinooporność. Poziom glukozy na czczo: 70-99 mg% (mg/dl) – wynik prawidłowy 100 – 125 mg% (mg/dl) – nietolerancja glukozy >125 mg% (mg/dl) – cukrzyca Krzywa glukozowo-insulinowa polega na oznaczeniu poniższych wskaźników: Glukoza i insulina na czczo. Glukoza i insulina po 1 godzinie od obciążenia glukozą 75g. Glukoza i insulina po 2 godzinach od obiążenia glukozą 75g. Poziom glukozy po 1 godzinie: <140 mg% (mg/dl) – wynik prawidłowy 140 – 200 mg% (mg/dl) – stan przedcukrzycowy >200 mg% (mg/dl) – cukrzyca Poziom glukozy po 2 godzinach: <140 mg% (mg/dl) – wynik prawidłowy 140 – 200 mg% (mg/dl) – nietolerancja glukozy >200 mg% (mg/dl) – cukrzyca Miarnikiem insulinooporności jest wskaźnik HOMA-IR . Można go obliczyć ze wzoru: HOMA-IR = insulinemia na czczo (mu/ml) * glikemia na czczo (mmol/l) / 22,5 Kalkulator HOMA...

Cześć! Dzisiaj poznacie kilka zaburzeń odżywiania. Anoreksja – polega na celowej utracie masy ciała przez stosowanie diet, głodówek, ćwiczeń, środków farmakoloficznych. Bulimia – polega na okresowych napadach objadania się, po czym następuje prowokowanie wymiotów, stosowanie środków przeczyszczających, lewatw, intensywnych treningów. EDNOS (eating disorder not otherwise specified) – przybiera podobną postać do anoreksji i bulimii, jednak z mniejszym natężeniem objawów. Kompulsywne objadanie się – polega na nadmiernym, przymusowym spożywaniu pokarmów. Chorzy są otyli. Ortoreksja – jest to obsesja na punkcie zdrowego odżywiania. Zaburzenia odżywiania mają niebezpieczne skutki, a niektóre kończą się śmiercią. Pozdrawiam, Weronika.

Witajcie, już dzisiaj w ostatnim poście. Warzywa – w formie puree, pieczone i smażone: ziemniaki, gotowane buraki, kukurydza i groszek z puszki, gotowana marchewka, dynia i bób. Owoce – bardzo dojrzałe banany i jabłka, przejrzałe gruszki, melon, arbuz, winogrona, owoce suszone, owoce z puszki: brzoskwinie, ananasy, daktyle, owoce kandyzowane, przetwory owocowe: soki, dżemy, musy, konfitury, syrop klonowy. Produkty zbożowe – wszystkie zawierające mąkę pszenną - wypieki cukiernicze, białe pieczywo, makarony pszenne, pierogi, naleśniki, kluski itp. Ziarna preparowane: ryż biały, jęczmień, amarantus, proso, płatki kukurydziane, kasza manna, kuskus, jaglana, kleiki, mąka kukurydziana, ziemniaczana, ryżowa, musli z dodatkiem cukru, fruktozy, słodu, syropu glukozowo-fruktozowego, suchary. Produkty wysokoprzetworzone – wędliny sklepowe oraz wyroby mięsne z konserwantami i glutaminianem sodu, chipsy, hamburgery, frytki, pizza tradycyjna, la...

Witajcie! Warzywa: surowe i al dente – buraki surowe, marchewka surowa, brukselka, biała, czerwona i kiszona kapusta, sałata lodowa, roszponka, rukola, sałata rzymska, cykoria, cukinia, bakłażan, karczochy, cebula, fasolka szparagowa, kalafior, brokuły, imbir, kiełki, szpinak, czosnek, papryka kolorowa, chili, pomidory, rzepa, rzodkiewka, groszek zielony, korzeń selera, świeży bób, bataty, fasola z puszki. Przyprawy – oregano, bazylia, majeranek, koper, natka pietruszki. Owoce – czarna i czerwona porzeczka, awokado, jeżyny, maliny, poziomki, truskawki, wiśnie, grejpfruty, twarde gruszki, mandarynki, marakuja, mango, świeże morele, kiwi, czereśnie, borówki, jagody, cytryna, limonka, agrest, brzoskwinie, figi, granaty, twarde jabłka, naktarynki, śliwki. Orzechy, nasiona, pestki – migdały, orzechy laskowe, włoskie, nerkowca, pistacje, ziemne, piniowe, pestki dyni, słonecznika, siemię lniane, mak, sezam, kokos, masło orzechowe, masło z migdałów, mleko...

Witajcie! Przepraszam za długą nieobecność, ale zgubiłam pendriva, na którym miałam posty z tego bloga i nie miałam jak napisać kolejnego. Na szczęście już go znalazłam i postaram się nadrobić zaległości. Dzisiaj dowiecie się o IG i ŁG. Indeks glikemiczny (IG) to parametr, który wkazuje procentowo, jak wzrasta poziom glukozy po spożyciu określonego produktu. Im większy IG, tym szybciej produkt zostaje strawiony. Podział produktów ze względu na IG: Produkty o niskim indeksie glikemicznym – do 55, Produkty o średnim indeksie glikemicznym – od 55 do 70, Produkty o wysokim indeksie glikemicznym – powyżej 70. Ładunek glikemiczny możemy obliczyć ze wzoru: ŁG = węglowodany przyswajalne (w gramach) * IG produktu :100 Pozdrawiam, Weronika.